アウトドアの定番メニュー!でも家庭で食べてもヤッパリ定番メニュー。

レシピ名 材料(4人分)
シューマイ 1袋(24枚)
豚挽肉 200g
玉葱 80g(1/2コ)
シイタケ 2枚
生姜 少々
グリーンピース 24粒
片栗粉 50g

【調味料】
砂糖 小さじ1杯
 小さじ1/2杯
 大さじ1杯
ラード 少々
コショウ 小さじ1/3杯
シューマイ
所要時間
30分〜40分
カロリー
170kcal
COOKING
(1)玉葱・生姜を微塵切り、シイタケを細切りにします。

(2)挽肉・野菜・調味料を合わせ、粘り気が出るまでよく練り合わせます。このときに水を少し入れると良いです。

(3)親指先と人指し指先を付けてその上にシュウマイの皮をのせ、大さじ2杯分の具を乗せ、反対の手の人差し指で具を押すようにして、具を皮に包み込みます。彩りにグリーンピースをのせます。

(4)蒸し器のスノコに少量の油を塗るか、布巾を敷いて間隔をおいてシュウマイを並べて湯が沸騰してから10分くらい蒸します。

※お好みで人参を入れても良いと思います。