アウトドアの定番メニュー！でも家庭で食べてもヤッパリ定番メニュー。

レシピ名	材料(４人分) 豚バラ肉　１００ｇ 大根　１００ｇ 人参　小１/２コ 里芋　４個 ゴボウ　１/４本 長ネギ　１/２本 こんにゃく１/２コ 油揚げ　１/２枚 【調味料】 だし汁　２カップ 味噌　５０ｇ 七味唐辛子　少量 ※豚モモでも良いです。味噌の量はお好みで。
豚　汁
所要時間
２０分〜３０分
カロリー
１７０ｋｃａｌ
COOKING
(１)豚肉は一口大に切ります。 (２)大根・人参・里芋は皮をむき半月切りにします。ゴボウは包丁の背で皮をソギ落しササガキに切り水にさらしてアク抜きをします。 (３)長ネギは薄くスライスします。コンニャク・揚げは縦半分に切り１ｃｍ位の短冊切りにし、コンニャクは湯通ししておきます。 (４)鍋にだしを入れて、ネギ以外の材料を全部入れ強火で煮ます。煮立ったら中火にしてアクを取ります。 (５)野菜が柔らかくなったら味噌を煮汁で溶いて混ぜ、火を止めます。 (６)１人前づつおわんに盛り、ネギをかけ七味唐辛子を添えて出来上がりです。 ※豚肉の代わりに鶏肉を使っても良いと思います。