飯村牛とは

兵庫県産但馬牛の血を引いた栃木県産・茨城県産の厳選した血統書付純血黒毛
和牛の子牛を茨城県新治郡新治村の肥育農家『飯村畜産』の牧場で約３年間丹
精をこめて育てて出荷された牛です。
『飯村畜産』は平成１２年度全国肉用枝肉共励会において、最優秀賞を受賞した生産者です。

飯村牛の美味しさ

厳選した国産ワラをたっぷりと、大麦・フスマ・大豆を中心に与え、肉骨紛・動物性
飼料・成長ホルモンは、一切与えていません。健康に欠かせないミネラルには、天
然貝化石を与えています。水は、井戸水を麦飯石とトルマリンで浄化して使ってい
ます。
だから美味しくて、安全なのです。

当店で購入した『飯村牛』について 　　　　 飯村牛 個体識別 耳標番号 ＪＰ１０１４４０１４２５ 種別 黒毛和牛 性別 雌(メス) 名号 まつうら 平成１３年　６月２５日生 血統 父　　美津福 父の父　　谷福土井 母　　うらかね 母の父　　北国７の８ 肥育日数 １０７０日 出荷番号 Ｎｏ３０６ 購入日 平成１６年　６月１０日 生産者 住所　　茨城県新治郡新治村田宮７９３ 氏名　　飯村　定雄 出荷者 住所　　茨城県新治郡新治村田宮７９３ 氏名　　飯村畜産

飯村牛 個体識別 耳標番号 ＪＰ１０５５１０１２４７ 種別 黒毛和牛 性別 雌(メス) 名号 きよみつ 平成１１年　３月　２日生 血統 父　　美津福 父の父　　谷福土井 母　　きよくに 母の父　　北国７の８ 肥育日数 １０２６日 出荷番号 Ｎｏ１２３ 購入日 平成１４年　４月１２日 生産者 住所　　茨城県新治郡新治村田宮７９３ 氏名　　飯村　定雄 出荷者 住所　　茨城県新治郡新治村田宮７９３ 氏名　　飯村畜産

飯村牛 個体識別 耳標番号 ＪＰ１１３９６９３０５７ 種別 黒毛和牛 性別 雌(メス) 名号 ふくみつる１８３ 平成１１年　３月１３日生 血統 父　　福谷福 父の父　　谷福土井 母　　みつるぎ みつる 母の父　　北国７の８ 肥育日数 １０９６日 出荷番号 Ｎｏ　５ 購入日 平成１４年 ６月２１日 生産者 住所　　茨城県新治郡新治村田宮７９３ 氏名　　飯村　定雄 出荷者 住所　　茨城県新治郡新治村田宮７９３ 氏名　　飯村畜産 上記の表をご覧頂くとお分かりいただけると思いますが、両牛の祖父 以上は系列が同じです。仙台牛も同様なのです が銘柄牛になります と系列が同じ牛が多く見られます。そしてこの２頭は但馬牛の系列の 中でも一番多い『中土井系』の系列です。 『きよみつ』の父『美津福』は兵庫・美方で飼育されています。『ふくみ つる１８３』の父『福谷福』も兵庫・美方で飼育されています。兵庫県 美方郡温泉町は良質な但馬牛の産地として有名です。そして両牛と も種牛として但馬牛の生産に携わっています。 岩手　水沢牛とは 素牛 但馬牛の血統を受け継ぎながら、岩手県独自の交配方法で生れた 仔牛を愛情をかけて、良質のエサ・水・ストレスを与えない良い環境 の中で２年６ヶ月以上かけて飼育しました。 エサ 厳選した国産ワラをたっぷりと、大麦、フスマ､大豆を中心に与え、肉 骨粉、動物性飼料、成長ホルモンは、一切与えていません。 健康に欠かせないミネラルには、天然貝化石や岩塩を与えています。 だから美味しく！だから安心！ 岩手県胆沢郡胆沢町の遠藤　勝さんが育てた雌牛です。 肉と脂肪が締まっていて、しかも味がよい！しかし霜降りが少し少なく て最上級のＡ-５等級のランクになれなかっただけの牛肉です。だから お買い得で美味しい牛肉なのです。 水沢牛 個体識別 耳標番号 ＪＰ１０６１７６４０９２ 種別 黒毛和牛 性別 雌(メス) 名号 よしひさ 平成１１年１１月１４日生 血統 父　　義菊福 父の父　　菊谷 母　　ひさぎく 母の父　　菊谷 肥育日数 １０２９日 出荷番号 Ｎｏ１３６ 購入日 平成１４年　７月２５日 生産者 住所　　岩手県胆沢郡胆沢町小山 氏名　　遠藤　勝 出荷者 住所　　岩手県水沢市中町６ 氏名　　岩手ふるさと農業協同組合