岩手県産　地養鳥

地養鳥： ブナ・ナラ等の広葉樹を乾留して
得られる樹液をゼオライト(軽石のような沸化石・ 犬、猫等のトイレ用砂の中に消臭･ 殺菌効果を目的として配合されている)に吸着させ、更に海藻及びヨモギ等を混入し、味・質の向上に加え漢方薬的効果を狙 った製品である地養素を使って育てた鳥です。この地養素が､糞中のアンモニアを分解し、病原虫の増殖や疾病の発生を防止します。
肉質・味についても、甘味・コクが増し、シャキシャキした歯ざわり・脂肪の質の良 い低コレステロールの美味しい肉に仕上がっています。又、鶏肉特有の臭いもあ りません。
飼育場所： 岩手県東磐井郡室根村の『オヤマ』の養鶏場等で、鶏舎の中で放し飼いをしています。
鶏種： アーバーエーカー種・チャンキー種の二種類。
肥育日数： 約６０日です。
調理法：　雑煮・鳥スキヤキ・焼鳥等